CHATON Chaton

쇼케이스에 놓인 케이크 가운데서도 특히 눈길을 끄는 것은 식감의 층을 정교하게 쌓아 올린 몽블랑이다. 바삭한 바탕 위에 적당히 달콤한 커스터드 크림과 밤 크림을 짜 올려, 한입씩 먹을 때마다 기분 좋은 식감과 풍성한 풍미가 퍼진다. 구처럼 윤기 나게 마무리한 얼그레이 무스 케이크는 홍차의 깊은 향에 감귤의 산뜻함이 더해져, 가벼운 뒷맛이 인상적이다.

생과자뿐 아니라 고소한 피낭시에와 쌀가루 쿠키 같은 구움과자, 속재료를 곁들인 식사빵과 도넛도 갖추고 있다. 레몬을 사용한 케이크와 쫄깃한 도넛은 집에서 가볍게 차를 즐길 때 곁들이기에도 친근한 매력이 있다. 작고 아름답게 마무리한 생과자를 선물로 고르는 것은 물론, 일상에서 잠시 쉬고 싶을 때 구움과자나 빵을 사러 들르는 것도 이곳을 즐기는 방법이다.